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云南曲靖:隐匿于山水间的茶香秘境,这几款茶让你喝出高原韵味

  福布斯客服推荐曲靖高原茶香秘境:千年古树茶的野韵、土陶罐烤茶的烟火气、中医花茶的养生智慧,每一口都是乌蒙山系的天地灵气。从金奖漏卧茶到会泽专利炕茶,十款特色茶带你品味滇东最本真的味道。


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  曲靖,这座被乌蒙山系环抱的滇东之城,不仅有“珠江源头第一城”的美誉,更藏着令人惊艳的茶香秘境。这里的茶,生长在海拔1800米以上的云雾深处,吸收着红壤的矿物质,沐浴着高原的阳光雨露,每一片茶叶都蕴含着天地灵气。今天,就带大家走进曲靖的茶世界,探寻那些值得品味的“高原名茶”。


  一、师宗漏卧古树茶:千年古茶树的时光馈赠


  在师宗县五龙乡的深山里,生长着一片千年古茶树群。这些古茶树高逾十米,树干需两人合抱,叶片厚实油亮,散发着淡淡的兰花香。当地茶农采用传统的“日光萎凋+石磨压制”工艺,最大程度保留了茶叶的原始风味。


  品饮时,茶汤金黄透亮,入口醇厚饱满,带着独特的“野韵”。细细品味,能感受到茶汤在舌尖绽放的层次感:初尝是浓郁的茶香,接着是微微的果酸,最后是持久的回甘。这种独特的口感,让漏卧古树茶在2018年“滇茶杯”评比中一举夺得金奖。


  二、会泽小罐炕茶:土陶罐里的烟火气


  会泽小罐炕茶的制作过程堪称“一场视觉与嗅觉的盛宴”。茶农用本地耐火土烧制的小陶罐,在炭火上烘烤茶叶,边烤边摇晃,直到茶叶泛黄卷曲,香气四溢。这种传统工艺不仅赋予了茶叶独特的焦香,还能激发茶叶中的氨基酸和茶多酚,使茶汤更加醇厚。


  喝上一口,茶汤入口微苦,随即化作满口甘甜,仿佛把整个春天的阳光都喝进了肚子里。更有趣的是,这种茶可以反复冲泡七八次,每次的口感都有所不同,让人回味无穷。会泽小罐炕茶的制作技艺还在2011年获得了国家专利,成为曲靖茶文化的一张亮丽名片。


  三、麒麟奕熹苑“茝恋”花茶:中医与茶的完美融合


  麒麟区的奕熹苑茶庄,将中医养生理念融入茶的制作中,推出了十余种“茝恋”花茶系列。这些花茶选用云南高原的天然花卉,如玫瑰、茉莉、菊花等,搭配优质绿茶或普洱茶,采用独特的“能量烘焙技术”,既保留了花卉的香气,又提升了茶叶的品质。


  比如“玫瑰普洱”,玫瑰花的香甜与普洱茶的醇厚完美结合,茶汤红亮通透,喝起来既有玫瑰的芬芳,又有普洱的陈香。


  而“菊花决明子茶”则以菊花、决明子、枸杞为原料,具有清肝明目、清热解毒的功效,特别适合经常熬夜、用眼过度的人群。


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  。万兴隆集团将这种辛辣的小黄姜与茶叶结合,研发出了独具特色的姜茶。姜茶采用新鲜小黄姜榨汁,与云南大叶种红茶充分融合,再经过低温浓缩、喷雾干燥等工艺制成。


  喝上一口,先是感受到姜的辛辣在舌尖炸开,接着是红茶的醇厚香气在口中蔓延,最后是一丝淡淡的甜味。这种辣与香的奇妙碰撞,不仅驱寒暖身,还能促进血液循环,缓解疲劳。万兴隆姜茶还被评为云南“十大名菜”,远销国内外。


  五、马龙野生小山茶:深山里的“隐士”


  马龙区的野生小山茶,生长在海拔2000米以上的原始森林中。这里终年云雾缭绕,土壤肥沃,茶树在自然环境中自由生长,不施化肥、不打农药。采摘时,只选取一芽一叶或一芽二叶的鲜嫩芽叶,采用传统的手工炒制工艺,保留了茶叶的天然风味。


  野生小山茶的茶汤碧绿清澈,香气清新淡雅,带有一丝淡淡的兰花香。入口清爽甘甜,回味悠长。这种茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分,具有抗氧化、抗衰老的功效,是真正的“深山珍品”。


  六、沾益花山云雾茶:云端上的茶香


  沾益区的花山,常年云雾弥漫,是茶树生长的理想之地。花山云雾茶选用当地特有的中小叶种茶树,采用“摊青、杀青、揉捻、烘干”等工艺制成。茶叶外形紧细匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久。


  冲泡后,茶汤黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,带有明显的高山韵味。这种茶还具有提神醒脑、生津止渴的功效,特别适合在工作间隙饮用,让你瞬间恢复活力。


  七、富源糯米香茶:糯香与茶香的缠绵


  富源糯米香茶,采用云南大叶种普洱茶为原料,加入天然的糯米香叶,经过特殊的发酵工艺制成。茶叶外形紧结,色泽褐红,香气浓郁持久,带有独特的糯米香味。


  品饮时,茶汤红浓透亮,滋味醇厚饱满,糯米香与茶香相互交融,令人陶醉。这种茶还具有暖胃、降脂、减肥的功效,是一款既美味又健康的养生茶。


  八、陆良紫茶:紫色的神秘之饮


  陆良紫茶,因茶叶呈紫色而得名。这种茶富含花青素、茶多酚等营养成分,具有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效。茶叶外形紧细,色泽紫黑油润,香气清高持久。


  冲泡后,茶汤紫红明亮,滋味醇厚鲜爽,带有一丝淡淡的甜味。陆良紫茶不仅口感独特,还具有很高的保健价值,是一款不可多得的好茶。


  九、宣威东山青茶:山青水秀出好茶


  宣威市的东山,山清水秀,气候宜人,是茶树生长的绝佳环境。东山青茶选用当地优质的中小叶种茶树,采用传统的手工炒制工艺制成。茶叶外形扁平光滑,色泽翠绿油润,香气清高持久。


  冲泡后,茶汤黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,带有明显的豆香。这种茶还具有提神醒脑、清热解毒的功效,是一款适合大众饮用的绿茶。


  十、麒麟珠源银毫:银毫闪烁的“高原明珠”


  麒麟区的珠源银毫,选用一芽一叶的鲜嫩芽叶,经过摊青、杀青、揉捻、烘干等工艺制成。茶叶外形紧细匀整,满披银毫,色泽翠绿油润,香气清高持久。


  冲泡后,茶汤黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,银毫在茶汤中闪烁,犹如一颗颗明珠,美不胜收。这种茶还具有抗氧化、抗衰老的功效,是一款集观赏与品饮于一体的好茶。


  曲靖茶的购买指南


  线下门店:曲靖市区的麒麟嘉城、农校步行街等地有多家茶叶店,如“名马茶叶”“奕熹苑”等,可现场品尝后购买。


  特产店:曲靖各大超市、旅游景区的特产店也有曲靖茶叶销售,如“会泽小罐炕茶”“师宗漏卧古树茶”等。


  曲靖的茶,是大自然的馈赠,是茶农的匠心之作。每一款茶都有其独特的风味和故事,等待着爱茶之人去发现、去品味。如果你也想感受高原茶香的魅力,不妨带上一份好奇心,走进曲靖的茶世界,让茶香带你领略这片土地的独特韵味。


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